Dina'nın Mutfağı

Boyut'tan tarifleri, içerigi ve hikayesiyle çok özel bir yemek kitabi: Dina'nin Mutfagi! Dina'nin Mutfagi; Türk basin sektöründeyillardir kalem oynatan Deniz Alphan'dan, Türk Sefarad mutfaginin birbirinden lezzetli tarifleri ile, Türk-Yahudi kültürünün de izini süren, sira disi bir yemek kitabi...Kendisi de iyi bir asçi olan Deniz Alphan, Yahudi mutfaginin en güzel örneklerini ögrendigi annesi Dina'nin birbirinden özeltariflerini paylastigi kitabinda, ayni zamanda annesinin ve ailesinin hikayesiyle de etkileyici bir çalismaya imza atiyor. Alphan sira disi kitabinda sebzeler, börekler, dolmalar, baliklar, sakatatlar ve tatlilar ile onlarca anne yemegi tarifine yer veriyor. Üstelik Dina ve ailenin diger üyelerinin orijinal fotograflari, aktarilan dönemleri adeta okurun gözünde canlandiriyor.Tam 143 sayfadan olusan kitapta yalnizca Dina'nin yasamindan kesitler ve yemek reçeteleri yer almiyor. Hamursuz Bayrami ya da geleneksel cuma aksamlari yemekleri de renkli ve özenli öykülerle bezeli. Pisirmeseniz de Türk- Yahudi kültürüne dair ilginç anekdotlar ile birlikte keyifle okuyacaginiz, renkli bir kitap Dina'nin Mutfagi.